henriette

Про кондитерский мастер класс Алины Лившиц

Я пару месяцев тому как (да, я очень своевременный вомбат!) побывала на кулинарном мастер-классе и имею рассказать.
/Кстати, это напрямую связано с предыдущем постом про еду для девочек :)/

Я давно хотела сходить на какое-то такое мероприятие, но меня останавливал то факт дороговизны, то бессмысленности - скажем 6000 за сверхсвинью, которую я никогда не повторю (в силу отсутствия продуктов), то туманность личности повара... В общем все не то и не так.
И тут Юля Веденина приходит и сообщает: мы решили сделать несколько мастер-классов по кондитерке с Алиной Лившиц, вот, через пару недель будет первый, придешь?

Ясное дело, приду.
Знакомый хороший кондитер, за умеренные деньги – это дело!

К этому моменту я достаточно познакомилась с работами Алины: успела заказать торт на день рождения своему папе, потом свекру и еще понадкусывать парочку пирожных - так что этот опыт дал мне понять, что вот человек – тот самый, у кого стоит поучится, и за работой которого стоит понаблюдать.

Сходила и имею сказать:

- кулинарный мастер-класс (особенно - десертный) – это весьма жизнеутверждающее и веселое мероприятие . Я его поставлю, пожалуй, в один ряд с походом в парикмахерскую, в баню и на массаж) Ну то есть если ты уныл и думаешь, что никому не нужен – надо идти готовить какую-нибудь профитролину или соленую карамель и жизнь сразу налаживается :) (при условии, что организаторы соответвующим образом к событию относятся, а эти - относятся именно так)
У меня даже вот фото оттуда есть такое, мимими:


- На кулинарный мастер-класс (к проверенному человеку :)) имеет смысл идти в частности по той же причине, по которой стоит ходить к заезжим маэстро и гуру различных танцев: если ты обладаешь хотя бы минимальными знаниями, то откроешь для себя много нового и неожиданного, так что если воспользуешься полученным знанием правильно, можешь совершить существенный прорыв и семимильный шажище. Ну, или около того. Ты делаешь что-то привычным способом – получается вроде неплохо, и тут к тебе подходят и говорят: «гляди, фишка!». А ты стоишь и думаешь: «Вот блин! Этого-то мне и не хватало» или "Ого. Оказывается все работает!"

- совершенствование навыка «десерты своими руками»: повышается уровень сознательности и самоконтроля (для тех, кто следит за питанием). совсем по-другому (можно было бы даже сказать – с некоторой долей конструктивного снобизма :)) начинаешь смотреть на любые десерты, которые были куплены в магазине или про которые неизвестно, как они были приготовлены и на каких продуктах. Фигню какую-то в рот не потащишь!

Что же до самой ведущей, то мне очень нравится как Алина работает по двум основным причинам:
- Творческий подход. Она, конечно, может приготовить классический рецепт – на м-к мы, к примеру, готовили «Павлову». Но скорее по результатам обсуждений вы получите особенный торт (или что вы там захотели), согласно вашим предпочтениям, да еще такой, где все ингредиенты и текстуры будут идеально сочетаться. Вы, может, раньше и не думали, что это важно и не считали себя сладкоежкой, но потом скорее всего удивитесь, как это вы раньше не обращали внимания на все это? У Алины очень хороший вкус (конечно, помноженный на опыт) – и она очень удачно сочетает порой весьма неожиданные вещи. Вам с высокой долей вероятности не придут в головы сочетания, про которые сразу думает она :)

- Высокий градус осмысленности. «Главное в кондитерке – голова». Если у вас нет чего-то – придумайте, чем заменить. Если в России в шоколаде меньше какао-масла, значит нужно придумать, что с этим сделать, а не копировать и жалеть, что не вышло или что нельзя добиться аналогичного эффекта. Подумай, зачем тебе ингредиент и замени на более привлекательный, если нужно. Ну и так далее. Специально для тех, кто воспринимает систему и не любит вчитываться в инструкции.

Кстати, неудивительно, что торт на нашу свадьбу мы закали именно у нее :) Даже Джеролл, равнодушная к сладкому, восторженно сопела :)

В общем, сходила, оценила, всех зову. В это воскресенье – все те же ребята – Студия Хороших Событий организовывают с Алиной мастер-класс про эклеры, профитроли и всякое такое. Приходите, что ли, если успеть записаться и опалатить до завтра – всего 2000 (потом - 2500).
https://positivevent.timepad.ru/event/244012/#eventregisterform

Работает так: ты не умел, пришел, послушал, попробовал и у тебя получилась всамделишная профитроль :)


Collapse )
henriette

окна в квартире

граждане, у меня снова вопрос!
кто недавно ставил окна в квартире-где заказывали и всем ли довольны?

Опубликовано с помощью приложения LiveJournal для WP7
henriette

ищу проверенный спа-салон

вопрос к девушкам: а может кто мне присоветовать какой-нибудь спа-салон в Москве где лично вы были и вам понравилось?
и если вдруг там была опция сделать что-то одновременно с несколькими людьми:)
поделитесь скорее:)


Опубликовано с помощью приложения LiveJournal для WP7
henriette

(no subject)

кстати, устроители кондитерского мастер-класса, про который я писала раньше, дают скидку, кто-нибудь хочет присоединится?

2500 за двоих с каждого вместо 3800. Завтра, в 16-00 на Косыгина, запись по телефону 8 495 181 50 65, ну или тут напишите:)

омномном!)
henriette

(no subject)

Наткнувшись на ссылку на очередную статью с житейской мудростью то ли о прохождении собеседований, то ли об отношениях в семье, я начала подозревать, что на самом деле их читают только те, кто уже через обозначенную проблкмную ситуацию прошел и вывел в голове решение, аналогичное написанному.
Всем прочим же, к кому как будто бы адресовано послание на самом деле, это еше пока неактуально и не слишком интересно. Или нет и лично вы вот читаете ценное мнение предположительно умных людей "навырост"?

Опубликовано с помощью приложения LiveJournal для WP7
henriette

Про красивую и вкусную еду

Это в общем-то отчасти хвалебный пост в адрес моих знакомых, которые при помощи мозга и рук делают что-то отличное :)

Довольно давно носила в себе мысль сходить поучится чему-нибудь кулинарному у кого-нибудь умного и знающего. Не всмысле "вксно готовит", а всмысле, который относится к категории профессионалов. Ну, потому что, если надо что-то понять - это либо к профессионалу, сведущему в технологии и обладающему большим опытом, либо в умную книжку.

Потом я долго мучилась вопросом - а куда и к кому, поскольку уныло тратить деньги и время на то, что ты либо и так знаешь, либо слишком сложно, либо никогда в жизни тебе не пригодится, потому что у нас продуктов таких нет.

А пока я размышляла, одни хорошие люди пригласили Алину Лившиц сделать кондитерский мастер-класс, и тут я поняла, что вот-оно-мне-прям-надо.
Она вообще делает отличные десерты как классические, так и собственного изобретения, так что я теперь на все большие праздники заказываю торты у нее. И такой торт, особенно если именинник - сладкоежка, вполне себе может быть подарком :)
В общем, в эту субботу будет ее мастер-класс в арт-лофте Небеса на Косыгина. Я потом еще расскажу, как оно было, но если кому надо - записывайтесь :) Прям крутой как Алина, конечно, не стать, но "Павлову" и разные порционные десерты готовить научат :)

Во, глядите, какая красота. Со страшной силой советую :)



Записаться через фб https://www.facebook.com/events/477671225723181/
или в ВК: https://vk.com/event95897300
henriette

о подаркa

Я тут вконтакте делала опрос про подарки, но пришла к выводу, что у меня куча дополнительных вопросов :)




Вот порассуждайте, дорогие друзья:

1. Что вы предпочтете полчить как подарок - какую-то вещь или скорее деньги в конверте и сами себе все купить? А если конверт - то прям коверт или лучше, скажем, сертификат магазина?

2. Виш-листы - вам нравится идея, не нравится, почему?

3. Считаете ли вы цветы, еду, алкоголь подарком. да-нет, при каких условиях.

4. Интересно ли было бы вам в качестве подарка получить не что-то вам всерьез необходимое, а относящееся к сфере интересов но вместе с тем такое, о чем вы всерьез не думали и точно вряд ли себе купите? Например, мастер-класс у визажиста, флориста или еще кого, поездка в Дом Енота или что-то такое? Или отвалите со своми странностями, лучше конверт с деньгами?




Я не спрашиваю про пылесборники, их никто не любит :) давайте посмотрим на вопрос ширее и глубже! :)
henriette

Культурная программа

Завтра в ДК им. Баумана Леге показывает "Дорогу на Берлин". Я пойду, и вам советую, - показывают эту постановку редко, притом, что на мой взгляд - это лучший спектакль Леге. Ели вы вдруг поняли, что завтра вечером свободны, кстати, можете написать мне - отложу билетов, они еще есть. 500-1000 р. С детьми можно и нужно.

А, а в начале ребята из "Ретрообраза" еще проведут МК по прическам и макияжу 1940х годов. Это в фойе в 18-00. Приходите, в общем).

Билеты можно заказать тут http://www.parter.ru/%D0%B1%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%87%D0%B0-%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%BB%D0%B8%D0%BD-%D0%BC%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B0-bilety.html?affiliate=RUE&doc=artistPages%2Ftickets&fun=artist&action=tickets&key=1384611%245440872&jumpIn=yTix&kuid=&hideArtist=true&from=erdetaila

И у меня еще немного лежит.

Приходите, в общем.





henriette

Опрос о привычках - 2:)

Из ответов на первую часть родился второй вопрос:

А вы заказываете доставку на дом каких-то продуктов?
Нет, не суши и пиццы, которые вы съедите немедленно, а именно продуктов?
henriette

Опрос о привычках :)

На днях было выдвинуто предположение о наличии определенных гендерных различий по части походов продуктовых закупок

И вот мне стало интересно, так что провожу опрос :)

Вопрос:
Кто вы и как вы закупаете продукты?

1. Я-мужчина, стараюсь ходить в магазин как можно реже, покупаю сразу помногу, не вижу смысла каждый вечер носить по пакету молока.
2. Я-женщина, стараюсь ходить в магазин как можно реже, стараюсь купить сразу на более долгий срок
3. Я - женщина, не люблю носить тяжелые сумки, поэтому каждый день-два забегаю в магазин и покупаю по чуть-чуть.
4. Нас двое, ездим в магазин раз в неделю/две/три вместе, закупаем на долгий срок, рядом с домом/по дороге с работы ничего не покупаем.
5. Я вообще не хожу в магазин, еда на кухне появляется сама.